肉丁機是肉類制品生產制作工藝中的一個重要設備。將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁，調整刀柵的尺寸可切出肉絲，肉片，肉丁。肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數量來決定。本廠生產的350和550型肉丁機適用于大，中，小型肉類食品加工廠，也可以根據客戶提出的要求，定制生產特殊工藝要求的產品。
本廠生產的肉丁機結構緊湊，安全實用，維修清洗方便，組裝靈活，具體下列優點：
1、安全防護性能良好，前門打開后轉動的切刀立即停轉。
2、刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。
3、側壓機構可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預壓力加快達到設定值，提高生產效率。
4、撥叉結構的設計提高了產品切割質量，減少噪音，降低機械故障率。
5、調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。
6、肉料可步進進料，可大限度的減少在切割過程中對產品的擠壓。
7、改變刀柵中刀片數量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便。
肉丁機有兩個主要動作：推料運動與切割運動。推料運動是用推桿將切割槽內的肉料向前推向刀柵區，切割運動是將肉料切成肉丁。
當前面關閉，側壓機構完成側壓運動時，相應的兩個感應開關動作，接通控制電源，油泵工作，推桿快速前進擠壓肉料，直至達到預設的預壓力值，推桿變為慢速前 進，刀柵及切刀開始工作，切割肉料。當推桿將推料推到前時，推塊下方的感應開關動作，刀柵及切刀停止切割，同時推桿帶動推塊快速返回直到回到起始點，推塊下方的另一感應開關動作，關閉油泵，推塊停在原處，完成一個工作周期，再次加料，準備下一次切割。
主電機經減速機帶動主軸轉動，主軸上的撥叉帶動上刀柵，下刀柵做上下左右往復運動，將推塊推出的肉料切割成條狀，再由主切刀將肉條切割成肉丁。
精創機械廠，是一家專業生產食品機械的廠家。所生產的產品如切丁機，肉丁機，油炸機，蔬菜清洗機等，市場占有率高，贏得了客戶的一致好評。歡迎您撥打咨詢電話，我們將為您竭誠服務，與您攜手共創美好未來。
